Die Zukunftsbäckerei: Regional, traditionell, bio – was den Bäckereifachbetrieb nachhaltig macht

Research output: Working paper › Project reports › Transfer

Original language	German
Place of Publication	Lüneburg
Publisher	Leuphana Universität Lüneburg
Number of pages	37
ISBN (Print)	978-3-935786-67-6
Publication status	Published - 2015

Research areas and keywords

@techreport{3b50df2ce0094ff9901d54865800773c,

title = "Die Zukunftsb{\"a}ckerei: Regional, traditionell, bio – was den B{\"a}ckereifachbetrieb nachhaltig macht",

keywords = "Wirtschaftswissenschaften f{\"u}r Nachhaltigkeit",

author = "Ursula Weber and Ronja Dietschmann and Janina L{\"u}hr",

year = "2015",

language = "Deutsch",

isbn = "978-3-935786-67-6",

publisher = "Leuphana Universit{\"a}t L{\"u}neburg",

address = "Deutschland",

type = "WorkingPaper",

institution = "Leuphana Universit{\"a}t L{\"u}neburg",

}

TY - UNPB

T1 - Die Zukunftsbäckerei

T2 - Regional, traditionell, bio – was den Bäckereifachbetrieb nachhaltig macht

AU - Weber, Ursula

AU - Dietschmann, Ronja

AU - Lühr, Janina

PY - 2015

Y1 - 2015

KW - Wirtschaftswissenschaften für Nachhaltigkeit

M3 - Projektberichte

SN - 978-3-935786-67-6

BT - Die Zukunftsbäckerei

PB - Leuphana Universität Lüneburg

CY - Lüneburg

ER -