Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft - Implementierung des Whole School Approach an Berufskollegs

Anna Frieling; Julia Kastrup; Harald Hantke; Jorrit Holst

doi:10.3224/hibifo.v13i3.06

Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft - Implementierung des Whole School Approach an Berufskollegs

Anna Frieling
, Julia Kastrup
, Harald Hantke
, Jorrit Holst

Junior professorship of Social Science Education, in particular Economic Didactics

Research output: Journal contributions › Journal articles › Research › peer-review

Abstract

Als Teil des globalen Rahmenprogramms „BNE 2030“ sind Bildungsinstitutionen dazu aufgerufen, sich selbst als Lern- und Erfahrungsraum für Nachhaltigkeit zu entwickeln (Whole School Approach, WSA). Im vorliegenden Beitrag werden erste Erkenntnisse in der praktischen Umsetzung eines WSA an Berufskollegs auf Grundlage einer Interviewstudie dargestellt und am Beispiel des Berufsfelds Ernährung und Hauswirtschaft beleuchtet.

Original language	German
Journal	Haushalt in Bildung & Forschung
Volume	13
Issue number	3
Pages (from-to)	67-82
Number of pages	16
ISSN	2193-8806
DOIs	https://doi.org/10.3224/hibifo.v13i3.06
Publication status	Published - 11.09.2024

Research areas and keywords

Lifelong Learning
Sustainability education
Social Work and Social Pedagogics

Access to Document

10.3224/hibifo.v13i3.06Licence: CC BY

Cite this

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keywords = "Berufliche Bildung, Whole School Approach, Berufskolleg, Lehrkr{\"a}ftebefragung, Bildung f{\"u}r nachhaltige Entwicklung, Berufsbildung f{\"u}r nachhaltige Entwicklung, Sozialwesen",

author = "Anna Frieling and Julia Kastrup and Harald Hantke and Jorrit Holst",

year = "2024",

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doi = "10.3224/hibifo.v13i3.06",

language = "Deutsch",

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journal = " Haushalt in Bildung \& Forschung ",

issn = "2193-8806",

publisher = "Verlag Barbara Budrich GmbH",

number = "3",

}

Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft - Implementierung des Whole School Approach an Berufskollegs. / Frieling, Anna; Kastrup, Julia; Hantke, Harald et al.
In: Haushalt in Bildung & Forschung , Vol. 13, No. 3, 11.09.2024, p. 67-82.

Research output: Journal contributions › Journal articles › Research › peer-review

TY - JOUR

T1 - Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft - Implementierung des Whole School Approach an Berufskollegs

AU - Frieling, Anna

AU - Kastrup, Julia

AU - Hantke, Harald

AU - Holst, Jorrit

PY - 2024/9/11

Y1 - 2024/9/11

N2 - Als Teil des globalen Rahmenprogramms „BNE 2030“ sind Bildungsinstitutionen dazu aufgerufen, sich selbst als Lern- und Erfahrungsraum für Nachhaltigkeit zu entwickeln (Whole School Approach, WSA). Im vorliegenden Beitrag werden erste Erkenntnisse in der praktischen Umsetzung eines WSA an Berufskollegs auf Grundlage einer Interviewstudie dargestellt und am Beispiel des Berufsfelds Ernährung und Hauswirtschaft beleuchtet.

AB - Als Teil des globalen Rahmenprogramms „BNE 2030“ sind Bildungsinstitutionen dazu aufgerufen, sich selbst als Lern- und Erfahrungsraum für Nachhaltigkeit zu entwickeln (Whole School Approach, WSA). Im vorliegenden Beitrag werden erste Erkenntnisse in der praktischen Umsetzung eines WSA an Berufskollegs auf Grundlage einer Interviewstudie dargestellt und am Beispiel des Berufsfelds Ernährung und Hauswirtschaft beleuchtet.

KW - Berufliche Bildung

KW - Whole School Approach

KW - Berufskolleg

KW - Lehrkräftebefragung

KW - Bildung für nachhaltige Entwicklung

KW - Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung

KW - Sozialwesen

U2 - 10.3224/hibifo.v13i3.06

DO - 10.3224/hibifo.v13i3.06

M3 - Zeitschriftenaufsätze

SN - 2193-8806

VL - 13

SP - 67

EP - 82

JO - Haushalt in Bildung & Forschung

JF - Haushalt in Bildung & Forschung

IS - 3

ER -