Lebensmittel analysieren und den Nutri-Score verstehen: Anwendung des NinU-Unterstützungsrasters bei der Gestaltung einer Lernumgebung zur Minimierung von Barrieren beim Forschenden Lernen

Elisabeth Hofer; Simone Abels

Lebensmittel analysieren und den Nutri-Score verstehen: Anwendung des NinU-Unterstützungsrasters bei der Gestaltung einer Lernumgebung zur Minimierung von Barrieren beim Forschenden Lernen

Elisabeth Hofer
, Simone Abels

Professur für Didaktik der Naturwissenschaften

Publikation: Beiträge in Zeitschriften › Zeitschriftenaufsätze › Transfer › Begutachtung

Abstract

Wie nützlich ist der Nutri-Score? Die Schüler:innen setzen sich im Sinne Forschenden Lernens mit dem Nutri-Score auseinander und untersuchen Milch und/oder Pflanzendrinks auf Basis der Nährwertkennzeichnung. Dabei wenden sie lebensmittelanalytische Methoden an.

Originalsprache	Deutsch
Zeitschrift	Naturwissenschaft im Unterricht - Chemie
Jahrgang	35
Ausgabenummer	204
Seiten (von - bis)	30-35
Seitenumfang	6
ISSN	0946-2139
Publikationsstatus	Erschienen - 2024

Bibliographische Notiz

Titel d. Ausgabe: Chemie für alle

Fachgebiete und Schlagwörter

Didaktik der Naturwissenschaften

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Lebensmittel analysieren und den Nutri-Score verstehen: Anwendung des NinU-Unterstützungsrasters bei der Gestaltung einer Lernumgebung zur Minimierung von Barrieren beim Forschenden Lernen. / Hofer, Elisabeth; Abels, Simone.
in: Naturwissenschaft im Unterricht - Chemie, Jahrgang 35, Nr. 204, 2024, S. 30-35.

Publikation: Beiträge in Zeitschriften › Zeitschriftenaufsätze › Transfer › Begutachtung

TY - JOUR

T1 - Lebensmittel analysieren und den Nutri-Score verstehen

T2 - Anwendung des NinU-Unterstützungsrasters bei der Gestaltung einer Lernumgebung zur Minimierung von Barrieren beim Forschenden Lernen

AU - Hofer, Elisabeth

AU - Abels, Simone

N1 - Titel d. Ausgabe: Chemie für alle

PY - 2024

Y1 - 2024

N2 - Wie nützlich ist der Nutri-Score? Die Schüler:innen setzen sich im Sinne Forschenden Lernens mit dem Nutri-Score auseinander und untersuchen Milch und/oder Pflanzendrinks auf Basis der Nährwertkennzeichnung. Dabei wenden sie lebensmittelanalytische Methoden an.

AB - Wie nützlich ist der Nutri-Score? Die Schüler:innen setzen sich im Sinne Forschenden Lernens mit dem Nutri-Score auseinander und untersuchen Milch und/oder Pflanzendrinks auf Basis der Nährwertkennzeichnung. Dabei wenden sie lebensmittelanalytische Methoden an.

KW - Didaktik der Naturwissenschaften

UR - https://www.friedrich-verlag.de/friedrich-plus/sekundarstufe/chemie/gesellschaft-nachhaltigkeit/lebensmittel-analysieren-und-den-nutri-score-verstehen-19515

UR - https://www.friedrich-verlag.de/friedrich-plus/sekundarstufe/chemie/unterricht-chemie/chemie-fur-alle-6421

M3 - Zeitschriftenaufsätze

SN - 0946-2139

VL - 35

SP - 30

EP - 35

JO - Naturwissenschaft im Unterricht - Chemie

JF - Naturwissenschaft im Unterricht - Chemie

IS - 204

ER -