Kulinarisches Kino: Interdisziplinäre Perspektiven auf Essen und Trinken im Film

Daniel Kofahl; Gerrit Fröhlich; Lars Alberth

doi:10.14361/transcript.9783839422175

Kulinarisches Kino: Interdisziplinäre Perspektiven auf Essen und Trinken im Film

Daniel Kofahl (Herausgeber*in)
, Gerrit Fröhlich (Herausgeber*in)
, Lars Alberth (Herausgeber*in)

Publikation: Bücher und Anthologien › Buch

Abstract

Oft spielen Essen und Trinken in Filmen eine subtile Rolle: Vom Zuschauer nahezu unbemerkt, sind sie nur lose mit der Handlung verbunden und dennoch unverzichtbar für das Erzählte. Hin und wieder jedoch rücken Speisen sowie ihr Gebrauch ins Zentrum des Films, etwa in Klassikern des kulinarischen Kinos wie »Das große Fressen«, »Brust oder Keule« und »Babettes Fest«.

Der Band versammelt verschiedene Perspektiven auf diese und weitere einschlägige Momente des kulinarischen Kinos. Die Beiträge, u.a. von Peter Peter, Robert Pfaller, Thomas Struck und Thomas Vilgis, diskutieren, auf welche Weise Filme Ernährungspraktiken thematisieren und so Kommentare zu relevanten sozial- und kulturwissenschaftlichen Fragestellungen unserer Zeit darstellen.

Originalsprache	Deutsch

Erscheinungsort	Bielefeld
Verlag	transcript Verlag
Auflage	1
Seitenumfang	280
ISBN (Print)	978-3-8376-2217-1
ISBN (elektronisch)	978-3-8394-2217-5
DOIs	https://doi.org/10.14361/transcript.9783839422175
Publikationsstatus	Erschienen - 26.03.2013
Extern publiziert	Ja

Publikationsreihe

Name	[transcript] Film
Verlag	transcript Verlag

Fachgebiete und Schlagwörter

Kulturwissenschaften allg.
Film
Ernährung
Essen und Trinken
Kultursoziologie
Esskultur
Medien- und Kommunikationswissenschaft

Zugriff auf Dokument

10.14361/transcript.9783839422175

Eine Familie und ihre Körper. Essensbezogene Gebrauchsweisen des Körpers in Louis Malles "Eine Komödie im Mai": Eine Komödie im Mai (1990) / Regie: Louis Malle
Alberth, L., 26.03.2013, Kulinarisches Kino: Interdisziplinäre Perspektiven auf Essen und Trinken im Film. v. Kofahl, D., Fröhlich, G. & Alberth, L. (Hrsg.). 1 Aufl. Bielefeld: transcript Verlag, S. 155–172 18 S. ([transcript] Film).
Publikation: Beiträge in Sammelwerken › Aufsätze in Sammelwerken › Forschung
Kulinarisches Kino: Zur Einleitung
Kofahl, D., Fröhlich, G. & Alberth, L., 26.03.2013, Kulinarisches Kino: Interdisziplinäre Perspektiven auf Essen und Trinken im Film. 1 Aufl. Bielefeld: transcript Verlag, S. 9–24 16 S. ([transcript] Film).
Publikation: Beiträge in Sammelwerken › Kapitel

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N2 - Oft spielen Essen und Trinken in Filmen eine subtile Rolle: Vom Zuschauer nahezu unbemerkt, sind sie nur lose mit der Handlung verbunden und dennoch unverzichtbar für das Erzählte. Hin und wieder jedoch rücken Speisen sowie ihr Gebrauch ins Zentrum des Films, etwa in Klassikern des kulinarischen Kinos wie »Das große Fressen«, »Brust oder Keule« und »Babettes Fest«. Der Band versammelt verschiedene Perspektiven auf diese und weitere einschlägige Momente des kulinarischen Kinos. Die Beiträge, u.a. von Peter Peter, Robert Pfaller, Thomas Struck und Thomas Vilgis, diskutieren, auf welche Weise Filme Ernährungspraktiken thematisieren und so Kommentare zu relevanten sozial- und kulturwissenschaftlichen Fragestellungen unserer Zeit darstellen.

AB - Oft spielen Essen und Trinken in Filmen eine subtile Rolle: Vom Zuschauer nahezu unbemerkt, sind sie nur lose mit der Handlung verbunden und dennoch unverzichtbar für das Erzählte. Hin und wieder jedoch rücken Speisen sowie ihr Gebrauch ins Zentrum des Films, etwa in Klassikern des kulinarischen Kinos wie »Das große Fressen«, »Brust oder Keule« und »Babettes Fest«. Der Band versammelt verschiedene Perspektiven auf diese und weitere einschlägige Momente des kulinarischen Kinos. Die Beiträge, u.a. von Peter Peter, Robert Pfaller, Thomas Struck und Thomas Vilgis, diskutieren, auf welche Weise Filme Ernährungspraktiken thematisieren und so Kommentare zu relevanten sozial- und kulturwissenschaftlichen Fragestellungen unserer Zeit darstellen.

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Kulinarisches Kino: Interdisziplinäre Perspektiven auf Essen und Trinken im Film

Abstract

Publikationsreihe

Fachgebiete und Schlagwörter

Zugriff auf Dokument

Publikationen

Eine Familie und ihre Körper. Essensbezogene Gebrauchsweisen des Körpers in Louis Malles "Eine Komödie im Mai": Eine Komödie im Mai (1990) / Regie: Louis Malle

Kulinarisches Kino: Zur Einleitung

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