Die Zukunftsbäckerei: Regional, traditionell, bio – was den Bäckereifachbetrieb nachhaltig macht

Publikation: Arbeits- oder Diskussionspapiere und Berichte › Projektberichte › Transfer

Originalsprache	Deutsch
Erscheinungsort	Lüneburg
Verlag	Leuphana Universität Lüneburg
Seitenumfang	37
ISBN (Print)	978-3-935786-67-6
Publikationsstatus	Erschienen - 2015

Fachgebiete und Schlagwörter

DownloadEndgültige, publizierte Fassung, 2,52 MBLizenz: Urheberrechtlich geschützt

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TY - UNPB

T1 - Die Zukunftsbäckerei

T2 - Regional, traditionell, bio – was den Bäckereifachbetrieb nachhaltig macht

AU - Weber, Ursula

AU - Dietschmann, Ronja

AU - Lühr, Janina

PY - 2015

Y1 - 2015

KW - Wirtschaftswissenschaften für Nachhaltigkeit

M3 - Projektberichte

SN - 978-3-935786-67-6

BT - Die Zukunftsbäckerei

PB - Leuphana Universität Lüneburg

CY - Lüneburg

ER -