@book{cd502f5354664ae08b4674e40c7d488f,
title = "Die Tischgesellschaft: Philosophische und kulturwissenschaftliche Ann{\"a}herungen",
abstract = "Die Beitr{\"a}ge in diesem Band richten philosophische und kulturwissenschaftliche Perspektiven auf das facettenreiche Ph{\"a}nomen des Essens. Damit wird f{\"u}r den deutschsprachigen Raum erstmals ein Buch pr{\"a}sentiert, das die menschliche Tischgesellschaft in ihren historischen, sozialen, politischen, {\"a}sthetischen, performativen, kulinarischen und ethischen Dimensionen erschlie{\ss}t. W{\"a}hrend das vorherrschende Dispositiv die Ern{\"a}hrung auf die biologischen Funktionen der N{\"a}hrstoffzufuhr reduziert, vermitteln die hier versammelten Aufs{\"a}tze den kulturellen {\"U}berschuss unserer allt{\"a}glichsten Handlung. ",
keywords = "Philosophie, Nahrungsaufnahme , Philosophie , Anthropologie , Kulturwissenschaft, Kulturphilosophie, Philosophie, Kultur, Kulturtheorie, Einverleibung, Aliment{\"a}re Sozialit{\"a}t, Gastrosophie, Rituale des Essens, Esskultur, Food Studies, Culture, Philosophy of Culture, Cultural Theory, Cultural Studies, Aufsatzsammlung, Esskultur; Aliment{\"a}re Sozialit{\"a}t; Einverleibung; Rituale des Essens; Gastrosophie; Kultur; Kulturphilosophie; Kulturtheorie; Kulturwissenschaft; Philosophie; Food Studies; Culture; Philosophy of Culture; Cultural Theory; Cultural Studies; Philosophy;, Philosophy, Nutrition, Genetics, and Disease, Consumer behavior in food and health",
editor = "Iris D{\"a}rmann and Harald Lemke",
year = "2008",
month = feb,
day = "27",
doi = "10.14361/9783839406946",
language = "Deutsch",
isbn = "978-3-89942-694-6",
series = "Edition Moderne Postmoderne",
publisher = "transcript Verlag",
address = "Deutschland",
}