@inbook{809dcbf7062047b38712dd6c19358f32,
title = "Das Handlungsfeld {"}Ern{\"a}hrung{"} als Katalysator einer nachhaltigen Hochschulbildung und -entwicklung",
keywords = "Bildung f{\"u}r nachhaltige Entwicklung",
author = "Sonja Richter and Daniel Fischer and Marco Rieckmann",
year = "2015",
language = "Deutsch",
isbn = "978-3-7815-2031-8",
pages = "160–175",
editor = "Johanna Schockem{\"o}hle and Margit Stein",
booktitle = "Nachhaltige Ern{\"a}hrung lernen in verschiedenen Ern{\"a}hrungssituationen",
publisher = "Verlag Julius Klinkhardt",
address = "Deutschland",
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