Publikationen pro Jahr
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- Berufliche Bildung
Publikationen
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Erfolgreiches Nachhaltigkeitsmanagement in Hotellerie und Gastronomie
Gerlach, A. (Herausgeber*in), Stomporowski, S. (Herausgeber*in) & Tecklenburg, M. E., 2013, Hamburg: Verlag Handwerk und Technik. 76 S.Publikation: Bücher und Anthologien › Monografien › Lehre › Begutachtung
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Annäherung an eine Fachdidaktik Nachhaltigkeit mit Beispielen aus dem Berufsfeld Ernährung
Stomporowski, S., 09.2011, Die Vitamine liegen unter der Schale: Beiträge zur Didaktik der Ernährungs- und Haushaltswissenschaften. Stomporowski, S. (Hrsg.). Baltmannsweiler: Schneider Verlag Hohengehren, S. 110-147Publikation: Beiträge in Sammelwerken › Aufsätze in Sammelwerken › Forschung
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Didaktische Markierungspunkte einer Beruflichen Bildung für eine nachhaltige Entwicklung
Stomporowski, S., 09.2011, in: Berufs- und Wirtschaftspädagogik online. Spezial, 5, 27 S.Publikation: Beiträge in Zeitschriften › Zeitschriftenaufsätze › Forschung
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Die Vitamine liegen unter der Schale: Beiträge zur Didaktik der Ernährungs- und Haushaltswissenschaften
Stomporowski, S. (Herausgeber*in), 09.2011, Baltmannsweiler: Schneider Verlag Hohengehren. 224 S.Publikation: Bücher und Anthologien › Sammelwerke und Anthologien › Forschung
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Handlungsfelder der Fachdidaktik Ernährungs- und Haushaltswissenschaften
Stomporowski, S., 09.2011, Die Vitamine liegen unter der Schale: Beiträge zur Didaktik der Ernährungs- und Haushaltwissenschaften. Stomporowski, S. (Hrsg.). Baltmannsweiler: Schneider Verlag HohengehrenPublikation: Beiträge in Sammelwerken › Aufsätze in Sammelwerken › Forschung