Publikationen pro Jahr
Publikationen pro Jahr
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Erfolgreiches Nachhaltigkeitsmanagement in Hotellerie und Gastronomie
Gerlach, A. (Herausgeber*in), Stomporowski, S. (Herausgeber*in) & Tecklenburg, M. E., 2013, Hamburg: Verlag Handwerk und Technik. 76 S.Publikation: Bücher und Anthologien › Monografien › Lehre › Begutachtung
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Beurteilung der Kosten- und Preisstrukturen für das Bundesland Berlin unter Berücksichtigung des Qualitätsstandards in der Schulverpflegung - Teil 1: Teil 1: Preis- und Kostenbeurteilung
Arens-Azevedo, U. & Tecklenburg, M. E., 2012, Hamburg: Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, 66 S.Publikation: Arbeits- oder Diskussionspapiere und Berichte › Gutachten
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Beurteilung der Kosten- und Preisstrukturen für das Bundesland Berlin unter Berücksichtigung des Qualitätsstandards in der Schulverpflegung - Teil 2: Teil 2: Qualitätssicherung
Arens-Azevedo, U. & Tecklenburg, M. E., 2012, Hamburg: Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, 42 S.Publikation: Arbeits- oder Diskussionspapiere und Berichte › Gutachten